Urmare unor studii amănunțite ale raselor de oi privind cheltuielile de întreținere în comparație cu veniturile obținute, și a discuțiilor cu măcelarii, consumatorii și proprietarii de ferme, a reieșit că la rasa de oi Dorper rentabilitatea este maximă.
Oile Dorper au masă musculară deosebită, deci o producție mare de carne macră. De menționat că la maturitate oile ajung la 60-90 kg iar berbecii la 100-130 kg.
Carnea nu are gustul specific de carne de oaie, ceea ce o face foarte căutată și apreciată de consumatori.
Carnea este bine definită și are o fragezime aparte.
Înbunătățește rapid calitatea cărnii prin încrucișare cu alte rase autohtone.
Sunt rezistente la boli si paraziți.
Au instinct de turmă bun.
Sunt oi blânde și sociabile.
Fată ușor, fără asistență (fată singure iar mieii se ridică singuri la supt)
Se adaptează usor la condițiile de mediu din România.